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Bioprocesado y evaluación integral de alimentos para animales

Descripción.

El objetivo de esta línea de conocimiento cultivada en el Posgrado, es el desarrollo, implementación y evaluación integral de esquemas de aprovechamiento de productos no convencionales o subproductos de la industria agroalimentaria.

Para lograrlo, tanto profesores como alumnos involucrados en los diferentes CA´s emplean herramientas biotecnológicas para su enriquecimiento nutricional. Así mismo, se evalúa el efecto de estos alimentos no convencionales sobre el comportamiento productivo de diferentes animales domésticos.


Fecha de publicación: 2012-11-10 12:22:51
URL de este artículo: /informacion/bioprocesado/
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